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时间:2025-06-13 05:33:34 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓
大家好,今天给各位分享猪脚焖黄豆的家常做法的一些知识,其中也会对猪脚焖黄豆的家常做法窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!本文目录黄豆焖猪脚
这篇文章给大家聊聊关于红烧汪丫鱼的红烧红烧家常做法,以及红烧汪丫鱼的汪丫汪丫家常做法窍门对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,鱼的鱼不要忘了收藏本站哦。家常家常
本文目录
用料
汪丫鱼四条
莴笋一根
豆瓣酱一勺
葱姜适量
料酒一勺
生抽 、老抽适量
盐、窍门糖少许
蒜少许
新鲜红辣椒一个
做法步骤
1 、红烧红烧汪丫鱼洗净用姜片、汪丫汪丫葱段 、鱼的鱼料酒 、家常家常生抽 、做法做法盐腌制20分钟左右
2、窍门姜蒜切片 ,红烧红烧新鲜红辣椒切圈,汪丫汪丫一勺豆瓣酱
3 、鱼的鱼莴笋切滚刀
4 、热锅起油爆香姜蒜加入豆瓣酱炒散
5、加生抽 、老抽、糖调汁后加水
6 、放入汪丫鱼,放葱段 ,清水和鱼持平开大火煮开几次转中小火慢慢收汁
7、烧到还有三分之一水的时候放莴笋、红辣椒,这时候就开锅小火慢慢煮 ,用勺子不停的舀汤汁倒在莴笋上,直至完全吸收汤汁
8、收汁后即可装盘撒上香菜。
食材:鱼一条 ,老豆腐一块(鱼杀洗干净砍成块 ,豆腐切成块)
做法 :
1、鱼块清洗干净 ,然后放入葱姜料酒 ,东古一品鲜腌制一下,大约腌制5分钟左右即可
2 、然后净锅上火烧热,放入少许菜油 ,把鱼块煎至两面金黄
3、然后放入生姜丝,加入一些青红椒,倒入一碗开水,水只要能够瞒住鱼块即可,再加入一勺豆瓣酱 ,放入少许酱油上色 ,用大火烧开即可
4、俗话说 :千煮豆腐万煮鱼 ,意思就是说我们在煮鱼的时候需要用大火使劲的煮,才能炖出味道 ,最后汤汁收干,变浓之后 ,再放入少许生粉水勾芡 ,让这道菜的汤汁都粘裹在豆腐和鱼块上面 ,吃的时候口味更好
第1步、处理好的汪丫鱼四条,洗净装盘
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第2步 、咸肉切片,生姜切丝 ,辣椒切段,葱打结,蒜拍碎大料洗干净 ,备用
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第3步、锅中加油烧热 ,依次放入咸肉 ,大料 ,生姜 ,葱等材料
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第4步、等咸肉油练出来之后放入汪丫鱼 ,加白酒 ,也可以料酒,我个人喜欢用高度白酒
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第5步 、加酱油,大概的翻动一下让鱼上色,两分钟左右就可以加水了,汪丫鱼肉质本事比较细腻,不需要过分的煎
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第6步、水淹过鱼身多一点就可以了,然后加适量的盐 ,不需要加太多,因为咸肉和酱油本事就有盐味
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第7步、出锅前加适量的味精和醋,就可以起锅装盘了 ,再撒一点葱花末,就OK
关于红烧汪丫鱼的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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